CAKE MOELLEUX A LA COURGE

220g de farine

200g de sucre

320g de courge

4 œufs

70g de beurre

12,5 cl de crème

1 sachet de levure

des noix moulinées

Faire cuire la courge avec 1 pincée de sel et l'écraser à la fourchette

Mélanger œufs et sucre jusqu'à blanchiment

Faire fondre le beurre  ajouter la crème, mélanger les 2 appareils

Ajouter la farine et la levure puis la courge, les noix et bien mélanger le tout

Cuisson à four 180° pendant 30 à 40 mn selon le four

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